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气焊和气割是使用气体作为能源的焊接和切割工艺，操作时需要使用气瓶，为了确保操作的安全性和避免意外，气瓶与明火操作处的距离应该符合安全规定，气瓶与明火操作处的距离应大于5米。
至于气焊与气割的操作视频，可以访问各大视频网站，如优酷、B站等，搜索相关关键词，有很多专业的培训视频可以供参考，观看视频的同时，也要注重实际操作的训练，并在专业人士的指导下进行，以确保安全。
还需注意以下气焊和气割的安全操作事项：
1、在使用之前，应检查气瓶的压力表、减压器、橡胶软管和连接处是否完好。
2、检查焊接或切割的工作场所周围是否有易燃易爆物品，如有必要，应采取保护措施。
3、焊接或切割时，操作人员必须佩戴专业的防护装备，如专业的头盔、防护眼镜、手套等。
4、在操作过程中，应避免气瓶受到剧烈震动或撞击。
5、使用完毕后，应关闭气瓶的阀门并妥善存放气瓶。
仅供参考，如需更多信息，建议访问相关论坛或咨询专业焊工，同时请注意，进行气焊和气割操作时，务必在专业人士的指导下进行，确保操作安全。